350 gr geriebener Käse
280 gr Mehl
1 TL Backpulver
2 Eier
130 gr Butter
30 gr Milch
1 1/2 TL Salz

Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten und 1/2 cm dick ausrollen. Streifen ausrädeln oder Formen ausstechen, mit Eigelb bestreichen und mit Mohn, Sesam oder Kümmel bestreuen.

Bei 200 C ca. 15 min backen.